日本穀物検定協会が実施した2022年度産米の食味ランキングで、伊賀・名張地区のコシヒカリが最高評価の「特A」を4年ぶりに獲得しました！
うまみが凝縮された名張産こしひかりの「にしきおてらす」、この機会にぜひお試しください。
※米の食味ランキングとは
炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について実施しています。食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価を行い、この結果を毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しています。
（一般財団法人日本穀物検定協会HPより）